Gamila |
|
| Per il nostro quinto anniversario di matrimonio  domenica ho fatto questo primo delizioso...ve lo consiglio perche' e' stra-buonissimo!!!  Ingredienti 250 gr. paccheri 100 gr. gorgonzola 250 gr. ricotta 5-6 foglie di radicchio rosso parmigiano grattugiato salsa di pomodoro sale pepe Per prima cosa fate cuocere i paccheri in acqua salata. Scolateli al dente mi raccomando e lasciateli intiepidire. Nel frattempo in una padella fate saltare in poco olio il radicchio tagliato a striscioline....una volta stufato, aggiungete il gorgonzola e la ricotta amalgamate bene...deve risultare una crema densa ed omogenea riempite i paccheri con il ripieno e dispondeteli su una teglia oliata Versate la salsa di pomodoro (abbondante) e spolverate di parmigiano grattugiato infornate per una 20ina di minuti a 200 gradi e mangiate felici  Edited by Gamila - 27/2/2012, 19:36 |
| | |
