Da un'albero abbiamo raccolto giorni fa' tantissime albicocche, alcune troppo mature e cosi' ho deciso di farci una torta
Ingredienti
300 gr. farina
200 gr. zucchero di canna (o bianco e' lo stesso)
1 vasetto di yogurt all'albicocca
latte quanto basta
mezza tazzina da caffe' di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
una decina di albicocche
per prima cosa unite tutti gli ingredienti eccetto le albicocche, e con una frusta
mescolate bene, alla fine unite le albicocche tagliate a pezzetti (lasciatene 2 per guarnire alla fine)
Mescolate bene e versate in una tortiera imburrata...guarnite con le albicocche e spolveratele di zucchero
infornate a 180 gradi per 30 minuti circa
la fetta
e' divina, morbidissima e dal sapore deciso, quindi adatta a chi ama le albicocche
carina questa, vero? 