Ingredienti per 4 persone:
2 spicchi d'aglio
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale quanto basta
pepe
3 uova
400 gr. di zucchine
400 gr. di farfalle
prezzemolo tritato.
Procedimento:
Far rosolare due spicchi di aglio in quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Tagliare le zucchine a julienne,
unirle all'aglio,regolare di sale e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta ben al dente,
scolarla e aggiungere le zucchine.
Sbattere le uova con sale e pepe
e unirle alla pasta.
Mescolare bene.
Impiattare e servireeeeeeeeeeeeeeeee...
ricetta di Francy
