Piccole voglie...in Cucina

PASTA CON LE MELANZANE

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gamila
view post Posted on 22/7/2011, 10:43




Avendo sempre tante melanzane in frigo una sera il maritino ha provato a fare la salsa di melanzane "alla sua maniera" e devo dire che gli e' venuta abbastanza bene, semplice e gustosa ;)

Ingredienti

Melanzane
basilico
aglio
cipolla
conserva di pomodoro
pasta (a vostro piacere)

allora ha tagliato le melanzane (con tutta la buccia) a cubetti
e li ha fatti rosolare con l'aglio e la cipolla tritati....
ha unito la conserva e quasi a fine cottura il basilico...
La pasta e' venuta buonissima....provare per credere :lol:

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