Pasta con salmone

Ingredienti

pasta a piacere
salmone affumicato a fette
una confezione di panna
1 cipolla
olio
sale
concentrato di pomodoro

Per prima cosa affettate la cipolla e fatela appassire in un cucchiaio d'olio



nel frattempo tagliate il salmone a pezzi o striscioline



unitelo alla cipolla e fate insaporire



dopo qualche minuto unite la panna



fate insaporire, salate ed aggiungete del concentrato di pomodoro..dopo qualche minuto spengete la fiamma



Cuocete la pasta in acqua salata..scolatela al dente e ripassatela in padella con il condimento al salmone...impiattate e pappate...e' una deliziaaaa

Se devo cucinare per 10 persone, come mi regolo con la quantità di ingredienti? Quanto metto di ciascun componente?

Siete in 10?? allora calcola che per due ho usato due belle fette di salmone, poi ovviamente piu' ne metti e piu' e' buono Quindi io prenderei almeno due pacchi di salmone affumicato (da 100 gr.), almeno 3 confezioni di panna (magari all'inizio ne metti due, e se vedi che e' poco aggiungi la terza confezione). Per il concentrato vai ad occhio..serve solo per far diventare la salsa rosa per la pasta fate 80-100 gr. a testa. Purtroppo quando si cucina per tante persone e' difficile dare le dosi perfette....ma queste dovrebbero andare..